Tuesday, November 13, 2007

越南香茅猪扒饭




渥太华有很多很多的越南餐馆。。平时我们去吃越南餐时,通常都会点越南牛肉粉,或越南三色饭,或越南香茅鸡扒饭。。我在网看了不少食谱。。最后就大概的做了这一盘我所谓的越南猪扒饭。。

Monday, November 5, 2007

韩国杂拌菜






原来我已经快有一个月没有更新我的小厨房了。。自从Cobcob开始爬了以后,我花在厨房的时间就越来越少了。。饭还是照样的煮,只是都越来越简单了。。


Sunday, October 7, 2007

感恩





今天是加拿大的感恩节。。。本来前几天就想把宝贝的照片放上来。。。但一拖再拖,正好就在感恩节的这一天放上来。。发现原来我好久都没在自己的blog放宝宝的照片。。。不过爸爸一直都在爸爸的blog记录宝宝的成长过程。。想看宝宝更多的照片,就到爸爸的blog看吧。。。请按我






从怀孕到现在,我们都很感恩,感谢神赐给我们一个那么可爱,那么乖巧的宝贝。。。从出生到现在,我们都很享受有宝宝的生活,虽然有时会辛苦一点,但都是值得的。。有了Jacob在我们的生活当中,真的增加了不少的乐趣。。







转眼,cobcob现在已经半岁了。。。当然已经有很多很多的表情,已经开始咿咿呀呀的说话,开心时会大喊,很多时候还笑得咯咯咯咯的。。

他还没坐得很稳,但已经开始爬了。。妈妈也开始给他添加副食了。。








很多时候,觉得他就象一个大小孩一样。。好好玩,嘻嘻。。。



现在我只希望他能建健康康,快快乐乐的长大。。永远是爸爸妈妈的宝贝!!



祝大家感恩节快乐。。。凡事感恩!!














Monday, September 24, 2007

燕菜月饼




终于赶在中秋节前, 把今年所做的月饼都放上来了...今年也有做冰皮月饼, 但前两年都有放上来,今年就不用了..我其实还有一些的绿豆及红豆馅,但已经没时间做广式月饼了..迟一些再打算怎样用那些剩下来的馅吧..

公仔饼





我记得小时候中秋节时很喜欢吃这饼的, 以前好象只有猪的,而且是放在一个小笼子里....再大一点时,我喜欢里面有包pandan椰蓉的,很香很好吃..


Monday, September 17, 2007

上海月饼




我不知道上海是否有这种月饼, 但在马来西亚, 时常就有这种月饼叫上海月饼.. 上海月饼的皮有点象西式饼皮, 也没分油皮水皮的...我是采用了Agnes Chang的食谱..

Monday, September 10, 2007

芋头酥





中秋节快要到了,我本来还以为今年不可能有机会再做月饼了。。不过我们家宝贝知道妈妈还是很喜欢的呆在厨房,所以就配合妈妈,可以在妈妈的视线以内自己玩,让妈妈也可以在厨房里玩。。


Wednesday, August 29, 2007

泰国芒果糯米饭





这个夏天,我们吃了好几箱的芒果。。。一直以来,我们都觉得这里的芒果并没有很好吃,很多时候买到的又酸又有很多纤维。。。但我们还是不停的尝试买,希望可以买到更好吃的。。我们俩都很爱吃芒果。。今年夏天,我们就买到很甜的芒果,是墨西哥出产的。。


Thursday, August 23, 2007

酸辣虾





这是一道很简单又很下饭的菜肴,最近时常出现在我们家饭桌上。。


Monday, August 20, 2007

米烧汉堡





很久以前就在米桶家 看到这米烧汉堡。。我是一个蛮喜欢西餐的人,但我们家老公并不是很喜欢。。看到这米烧汉堡,就觉得我们俩都应该会很喜欢吧。。算是中西和并吧。。

Tuesday, August 7, 2007

Pita 口袋饼





我们平时很少会买pita的。。前一阵子,我煮了咖哩,本来我们是要买Naan来配咖哩的,但老公说不如买pita来试一试看配咖哩好吃吗。。试了以后,还是觉得咖哩配Naan比较好吃。。

Monday, July 30, 2007

越式手卷





最近的天气真的很热,我们家没空调,所以我都不敢用我们的烤箱。。晚餐也做得很简单。。。 最主要我也懒啦,嘻嘻。。。天气一热,就想吃冰或凉的东西。。我们已经吃了好多的冰淇淋啦。。


这越式手卷我是综合了很多网上的食谱做的。。反正是喜欢放什么料就放什么料吧。。。


Thursday, July 19, 2007

玫瑰牛油蛋糕





最近好象很流行矽膠模。。其实我大约两年前就开始用矽膠模了,当时也没有那么多的花样,我只有9寸方形的模及烤饼干用的矽膠垫。。这两个我用了两年,很好用又方便。。。


Wednesday, June 27, 2007

Cream Puff





我已经有好几年没有做cream puff 了。。以前在马来西亚时,妈妈偶尔也会做。。在这里costco有卖迷你puff,里面的馅还是冰淇淋的,想吃时就到costco买。。

Wednesday, June 13, 2007

爸爸, 生日快乐!!


今天是爸爸的生日, 也是我CobCob第一次跟爸爸一起过生日.... 妈妈帮我弄了一张生日卡给爸爸,里面有我和爸爸的合照..以后我长大,我要亲手做卡给爸爸妈妈!!

今天本来有叔叔阿姨愿意照顾我, 让爸爸妈妈俩人出去浪漫浪漫,但爸爸说要我跟他一起过生日,等爸爸妈妈的纪念日时才让叔叔阿姨照顾我..

妈妈今天也在家里弄了西餐和爸爸一起享受,我虽然还不能吃,但我今天表现还不错,自己坐在bouncer看着爸爸妈妈笑,陪他们吃晚餐..爸爸很开心!!!



同样的,妈妈今年又做了同样的蛋糕给爸爸...还以为妈妈今年会因为忙着照顾我而没时间做蛋糕给爸爸...但妈妈说不可以因为有了我就忽略了爸爸...就算多忙也要做个蛋糕给爸爸..我以后要帮妈妈一起做.. 爸爸的蛋糕还是每年一样的..



Cobcob在这里向爸爸说声Happy Birthday!! I Love You!!

Saturday, June 9, 2007

咖哩鱼旦



每一次看港剧时,都会看到咖哩鱼旦,没试过也不知道味道如何。。不过曾经在多伦多吃过,味道还不错。。家里有一包吃火锅剩下的鱼丸,就决定拿来做咖哩鱼旦。。反正只要是咖哩,我们都会喜欢。。

我是用普通的鱼丸,拿去炸的。。其实超市也有卖炸的鱼丸,但我总觉得自己在家炸过的比较香。。至于咖哩呢,我用了日本咖哩块。。如果是用炸好的鱼丸,那就更简单了。。煮好日式咖哩块,再把鱼丸加进去煮就可以了。。

反正也没真正试过香港的咖哩鱼旦,但觉得自己做的味道还可以,anyway,我们喜欢吃就可以啦:)

Friday, May 25, 2007

煎堆及番薯圈





嘻嘻,这是我还没生产前说做的,至少是三四个月前的啦。。其实这两种点心都不难,麻烦的是因为要炸,不过那时想吃,就不理那么多了。。

煎堆我是参考Florence 的食谱。。有兴趣的朋友可以到她那里看。。我炸得有点过火了。。太黑了。。我也加了红豆馅。。

至于番薯饼呢,我以前也曾经post 过,食谱请按在这里

我最近也比较少做菜,反正妈妈还在。。不过妈妈六月初就回去了。。那时我就必须自己来了。。 幸好Jacob还比较好带,没那么辛苦。所以妈妈要回去,我也不会太担心。。

Wednesday, May 16, 2007

可口的马式炒米粉





炒米粉是时常出现在我们家饭桌的简餐。。也是我们俩最爱的简餐。。我到现在才发现我还从来没有post在这里。。最近也炒了不少米粉,baby满月时,我也炒了一大锅到教会与弟兄姐妹们一起享受。。。

我喜欢用江门排粉来炒米粉,我每次都会炒一包,我们俩可以吃上2-3餐。吃时配上辣椒(小朝天椒+酱油+糖+lemon juice), 味道更好。。在马来西亚时,我也时常会去买经济米粉来吃,一包大约只有一元马币。。

好了,不多说了,把食谱摆上吧。。

江门排粉一包 (泡冷水,2个小时以上)
胡萝卜 2条,切丝
高丽菜 1/4颗
碎肉 200g
水1杯
蒜末 2汤匙
葱油酥 2汤匙
油 2汤匙

调味:
黑酱油,酱油,蚝油,糖,胡椒粉,味精(可省略)

装饰:
蛋皮,煎成圆片,切丝
红椒,切丁
青葱,切细

做法:
1)在还没炒米粉之前,记得要把米粉用冷水泡两个小时以上。
2)热锅,加入油,爆香蒜末及葱油酥,再加入碎肉炒香,继续加入胡萝卜及高丽菜。
3)这时候,加一杯水,再加入调味料,调味料的量就得看个人的味道,我都是边炒边试味的。
4)最后才加入米粉,炒到颜色均匀,关小火,焖一下,等米粉把水都吸了,这米粉就好了。
5)吃前加上蛋皮,红椒及青葱。

Tuesday, May 15, 2007

可口的马式炒米粉






炒米粉是时常出现在我们家饭桌的简餐。。也是我们俩最爱的简餐。。我到现在才发现我还从来没有post在这里。。最近也炒了不少米粉,baby满月时,我也炒了一大锅到教会与弟兄姐妹们一起享受。。。



我喜欢用江门排粉来炒米粉,我每次都会炒一包,我们俩可以吃上2-3餐。吃时配上辣椒(小朝天椒+酱油+糖+lemon juice), 味道更好。。在马来西亚时,我也时常会去买经济米粉来吃,一包大约只有一元马币。。



好了,不多说了,把食谱摆上吧。。



江门排粉一包 (泡冷水,2个小时以上)

胡萝卜 2条,切丝

高丽菜 1/4颗

碎肉 200g

水1杯

蒜末 2汤匙

葱油酥 2汤匙

油 2汤匙



调味:

黑酱油,酱油,蚝油,糖,胡椒粉,味精(可省略)



装饰:

蛋皮,煎成圆片,切丝

红椒,切丁

青葱,切细



做法:

1)在还没炒米粉之前,记得要把米粉用冷水泡两个小时以上。

2)热锅,加入油,爆香蒜末及葱油酥,再加入碎肉炒香,继续加入胡萝卜及高丽菜。

3)这时候,加一杯水,再加入调味料,调味料的量就得看个人的味道,我都是边炒边试味的。

4)最后才加入米粉,炒到颜色均匀,关小火,焖一下,等米粉把水都吸了,这米粉就好了。

5)吃前加上蛋皮,红椒及青葱。








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