我已经有好几年没有做cream puff 了。。以前在马来西亚时，妈妈偶尔也会做。。在这里costco有卖迷你puff，里面的馅还是冰淇淋的，想吃时就到costco买。。
这一次做puff是因为我做了一些奶黄馅，想想也很久没做puff了。。就乘baby睡午觉时，做了一些。。自己做的puff还是比较香，我做的也是迷你puff，刚好是一口一个。。。我第一次用margerine，第二次用butter，用butter做的真的很香很香。。看来以后要常常做了。。不过真的很感恩，baby 很乖，让我还有机会做我自己想要做的事。。
Cream Puff 食谱：
170 克 水
100克 牛油
120克 面粉
4 eggs
1。 将水和牛油放进小锅，煮滚。 离火，将面粉倒进去，再放到小火搅都面粉团不会沾着锅。
2。关火后，鸡蛋一颗一颗的加入。记得一定要等第一颗鸡蛋完全的和面团搅和，才加入下一颗鸡蛋。。
3。我是把面团放入piping bag挤出每个小球。用350度烤20－25分钟。。烤的过程中不要打开烤箱的门。
4。烤好后，继续的把puff放在烤箱里，大约10－15分钟才拿出来。。
这一次做puff是因为我做了一些奶黄馅，想想也很久没做puff了。。就乘baby睡午觉时，做了一些。。自己做的puff还是比较香，我做的也是迷你puff，刚好是一口一个。。。我第一次用margerine，第二次用butter，用butter做的真的很香很香。。看来以后要常常做了。。不过真的很感恩，baby 很乖，让我还有机会做我自己想要做的事。。
Cream Puff 食谱：
170 克 水
100克 牛油
120克 面粉
4 eggs
1。 将水和牛油放进小锅，煮滚。 离火，将面粉倒进去，再放到小火搅都面粉团不会沾着锅。
2。关火后，鸡蛋一颗一颗的加入。记得一定要等第一颗鸡蛋完全的和面团搅和，才加入下一颗鸡蛋。。
3。我是把面团放入piping bag挤出每个小球。用350度烤20－25分钟。。烤的过程中不要打开烤箱的门。
4。烤好后，继续的把puff放在烤箱里，大约10－15分钟才拿出来。。
BB 真的好乖~~
ReplyDelete有時間做自己喜歡興趣的事真的好開心
不要生蔬啊
繼續努力~~
一粒粒好有趣
好可愛的mini cream puffs! 我也是很喜歡Costco的puffs，無奈家裏就
ReplyDelete只有我們倆所以平時都不太敢買來吃。
我也是好幾年沒做cream puffs了，下次也來做一些解饞。
baby好乖噢，“姐姐”sayang你~
好可愛的小泡孚!! CobCob真乖﹐讓媽咪有時間做點心﹐ 我家妞妞午覺通
ReplyDelete常最多只有半小時﹐我連做家務都來不及。。沒辦法﹐這小妞就是有她老
爸的遺傳﹐不太愛睡午覺﹐一點都不像個金豬女!
DOREEN~
ReplyDelete好小巧的泡芙..
加上自己做的餡
冰涼涼的吃一定很棒!
寶寶真乖讓媽有時間做自己想做的事情
這樣爸爸才會有口福..
祝福妳闔家平安
看來真的很誘人的小點心,不過我還是懶得做呢.你就送我幾顆吧!!
ReplyDelete小baby那麼乖,真是太好了!
龍兒
好迷你的puff 看起來真吸引人
ReplyDeleteDoreen,
ReplyDelete好可爱哦!
Doreen,
ReplyDeletepuff很讚呢!! 要多些貼cob cob的相片喲~
恩。。。 好想吃呀~~~~
ReplyDelete二嫂做的东西怎么总是那么好吃呢？
Doreen 做的 cream puff 好漂亮，不会陷下去的。 我家做的从oven 出
ReplyDelete来就会陷一点点。你是马来西亚那里人? 我来自槟城。