Wednesday, January 25, 2017

Lemon Cookies


最近两年圣诞节都是送亲手做的cookies给Jacob的老师教练们。通常我都会弄比较简单容易做的。这个lemon cookies是里面最简单的。因为是用盒装的cake mix做的。不过很意外的是很多人都很喜欢,有不少人跟我要食谱。我们家倒没有人喜欢吃。可能比较适合洋人的口味吧。酸酸甜甜,里面象蛋糕,外面脆脆的。

lemon cake mix一盒
蛋2个
植物油1/3 杯

把以上3种材料放入大盆里搅拌均匀。舀出一大勺搓成圆球,放入糖分里裹上一层糖分,放在烤盘上。

预热烤箱375度,烤8分钟即可。




Monday, January 9, 2017

Whipped shortbread


久违了!!其实很早就想回来了。但还是一拖在拖的。终于我回来了。其实一开始用这博客就是要记录自己常用喜欢的食谱。希望可以持续下去。

这是今年Jacob最喜欢的cookies.一直吵我做。很少有他喜欢的吃的cookies。所以一定要记录下来。

我是从Taste Of Home的网站看到这个食谱的。

1.0 杯 牛油, softened
0.5 杯 糖粉
1.5 杯 普通面粉
0.5杯 玉米淀粉
sprinkles

1. 做法很简单,牛油加糖粉先打发。
2. 面粉和玉米粉混合,分三次加入做法1
3. 用手搓成小圆球,用叉子压一压。
4. 把sprinkles撒在上面。用预热300度烤20分钟即可。





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