越南香茅猪扒饭

渥太华有很多很多的越南餐馆。。平时我们去吃越南餐时，通常都会点越南牛肉粉，或越南三色饭，或越南香茅鸡扒饭。。我在网看了不少食谱。。最后就大概的做了这一盘我所谓的越南猪扒饭。。

韩国杂拌菜

原来我已经快有一个月没有更新我的小厨房了。。自从Cobcob开始爬了以后，我花在厨房的时间就越来越少了。。饭还是照样的煮，只是都越来越简单了。。

感恩

今天是加拿大的感恩节。。。本来前几天就想把宝贝的照片放上来。。。但一拖再拖，正好就在感恩节的这一天放上来。。发现原来我好久都没在自己的blog放宝宝的照片。。。不过爸爸一直都在爸爸的blog记录宝宝的成长过程。。想看宝宝更多的照片，就到爸爸的blog看吧。。。请按我

从怀孕到现在，我们都很感恩，感谢神赐给我们一个那么可爱，那么乖巧的宝贝。。。从出生到现在，我们都很享受有宝宝的生活，虽然有时会辛苦一点，但都是值得的。。有了Jacob在我们的生活当中，真的增加了不少的乐趣。。

转眼，cobcob现在已经半岁了。。。当然已经有很多很多的表情，已经开始咿咿呀呀的说话，开心时会大喊，很多时候还笑得咯咯咯咯的。。

他还没坐得很稳，但已经开始爬了。。妈妈也开始给他添加副食了。。

很多时候，觉得他就象一个大小孩一样。。好好玩，嘻嘻。。。



现在我只希望他能建健康康，快快乐乐的长大。。永远是爸爸妈妈的宝贝！！



祝大家感恩节快乐。。。凡事感恩！！

燕菜月饼

终于赶在中秋节前, 把今年所做的月饼都放上来了...今年也有做冰皮月饼, 但前两年都有放上来,今年就不用了..我其实还有一些的绿豆及红豆馅,但已经没时间做广式月饼了..迟一些再打算怎样用那些剩下来的馅吧..

公仔饼

我记得小时候中秋节时很喜欢吃这饼的, 以前好象只有猪的,而且是放在一个小笼子里....再大一点时,我喜欢里面有包pandan椰蓉的,很香很好吃..

上海月饼

我不知道上海是否有这种月饼, 但在马来西亚, 时常就有这种月饼叫上海月饼.. 上海月饼的皮有点象西式饼皮, 也没分油皮水皮的...我是采用了Agnes Chang的食谱..

芋头酥

中秋节快要到了，我本来还以为今年不可能有机会再做月饼了。。不过我们家宝贝知道妈妈还是很喜欢的呆在厨房，所以就配合妈妈，可以在妈妈的视线以内自己玩，让妈妈也可以在厨房里玩。。

泰国芒果糯米饭

这个夏天，我们吃了好几箱的芒果。。。一直以来，我们都觉得这里的芒果并没有很好吃，很多时候买到的又酸又有很多纤维。。。但我们还是不停的尝试买，希望可以买到更好吃的。。我们俩都很爱吃芒果。。今年夏天，我们就买到很甜的芒果，是墨西哥出产的。。

酸辣虾

这是一道很简单又很下饭的菜肴，最近时常出现在我们家饭桌上。。

米烧汉堡

很久以前就在米桶家 看到这米烧汉堡。。我是一个蛮喜欢西餐的人，但我们家老公并不是很喜欢。。看到这米烧汉堡，就觉得我们俩都应该会很喜欢吧。。算是中西和并吧。。

Pita 口袋饼

我们平时很少会买pita的。。前一阵子，我煮了咖哩，本来我们是要买Naan来配咖哩的，但老公说不如买pita来试一试看配咖哩好吃吗。。试了以后，还是觉得咖哩配Naan比较好吃。。

越式手卷

最近的天气真的很热，我们家没空调，所以我都不敢用我们的烤箱。。晚餐也做得很简单。。。 最主要我也懒啦，嘻嘻。。。天气一热，就想吃冰或凉的东西。。我们已经吃了好多的冰淇淋啦。。


这越式手卷我是综合了很多网上的食谱做的。。反正是喜欢放什么料就放什么料吧。。。

玫瑰牛油蛋糕

最近好象很流行矽膠模。。其实我大约两年前就开始用矽膠模了，当时也没有那么多的花样，我只有9寸方形的模及烤饼干用的矽膠垫。。这两个我用了两年，很好用又方便。。。

Cream Puff

我已经有好几年没有做cream puff 了。。以前在马来西亚时，妈妈偶尔也会做。。在这里costco有卖迷你puff，里面的馅还是冰淇淋的，想吃时就到costco买。。

爸爸, 生日快乐!!

今天是爸爸的生日, 也是我CobCob第一次跟爸爸一起过生日.... 妈妈帮我弄了一张生日卡给爸爸,里面有我和爸爸的合照..以后我长大,我要亲手做卡给爸爸妈妈!!

今天本来有叔叔阿姨愿意照顾我, 让爸爸妈妈俩人出去浪漫浪漫,但爸爸说要我跟他一起过生日,等爸爸妈妈的纪念日时才让叔叔阿姨照顾我..

妈妈今天也在家里弄了西餐和爸爸一起享受,我虽然还不能吃,但我今天表现还不错,自己坐在bouncer看着爸爸妈妈笑,陪他们吃晚餐..爸爸很开心!!!

同样的,妈妈今年又做了同样的蛋糕给爸爸...还以为妈妈今年会因为忙着照顾我而没时间做蛋糕给爸爸...但妈妈说不可以因为有了我就忽略了爸爸...就算多忙也要做个蛋糕给爸爸..我以后要帮妈妈一起做.. 爸爸的蛋糕还是每年一样的..

Cobcob在这里向爸爸说声Happy Birthday!! I Love You!!

咖哩鱼旦

每一次看港剧时，都会看到咖哩鱼旦，没试过也不知道味道如何。。不过曾经在多伦多吃过，味道还不错。。家里有一包吃火锅剩下的鱼丸，就决定拿来做咖哩鱼旦。。反正只要是咖哩，我们都会喜欢。。

我是用普通的鱼丸，拿去炸的。。其实超市也有卖炸的鱼丸，但我总觉得自己在家炸过的比较香。。至于咖哩呢，我用了日本咖哩块。。如果是用炸好的鱼丸，那就更简单了。。煮好日式咖哩块，再把鱼丸加进去煮就可以了。。

反正也没真正试过香港的咖哩鱼旦，但觉得自己做的味道还可以，anyway，我们喜欢吃就可以啦：）

煎堆及番薯圈

嘻嘻，这是我还没生产前说做的，至少是三四个月前的啦。。其实这两种点心都不难，麻烦的是因为要炸，不过那时想吃，就不理那么多了。。 煎堆我是参考Florence 的食谱。。有兴趣的朋友可以到她那里看。。我炸得有点过火了。。太黑了。。我也加了红豆馅。。 至于番薯饼呢，我以前也曾经post 过，食谱请按在这里 我最近也比较少做菜，反正妈妈还在。。不过妈妈六月初就回去了。。那时我就必须自己来了。。 幸好Jacob还比较好带，没那么辛苦。所以妈妈要回去，我也不会太担心。。

可口的马式炒米粉

炒米粉是时常出现在我们家饭桌的简餐。。也是我们俩最爱的简餐。。我到现在才发现我还从来没有post在这里。。最近也炒了不少米粉，baby满月时，我也炒了一大锅到教会与弟兄姐妹们一起享受。。。

我喜欢用江门排粉来炒米粉，我每次都会炒一包，我们俩可以吃上2－3餐。吃时配上辣椒（小朝天椒＋酱油＋糖＋lemon juice）， 味道更好。。在马来西亚时，我也时常会去买经济米粉来吃，一包大约只有一元马币。。

好了，不多说了，把食谱摆上吧。。

江门排粉一包 （泡冷水，2个小时以上）
胡萝卜 2条，切丝
高丽菜 1/4颗
碎肉 200g
水1杯
蒜末 2汤匙
葱油酥 2汤匙
油 2汤匙

调味：
黑酱油，酱油，蚝油，糖，胡椒粉，味精（可省略）

装饰：
蛋皮，煎成圆片，切丝
红椒，切丁
青葱，切细

做法：
1）在还没炒米粉之前，记得要把米粉用冷水泡两个小时以上。
2）热锅，加入油，爆香蒜末及葱油酥，再加入碎肉炒香，继续加入胡萝卜及高丽菜。
3）这时候，加一杯水，再加入调味料，调味料的量就得看个人的味道，我都是边炒边试味的。
4）最后才加入米粉，炒到颜色均匀，关小火，焖一下，等米粉把水都吸了，这米粉就好了。
5）吃前加上蛋皮，红椒及青葱。

可口的马式炒米粉

炒米粉是时常出现在我们家饭桌的简餐。。也是我们俩最爱的简餐。。我到现在才发现我还从来没有post在这里。。最近也炒了不少米粉，baby满月时，我也炒了一大锅到教会与弟兄姐妹们一起享受。。。



我喜欢用江门排粉来炒米粉，我每次都会炒一包，我们俩可以吃上2－3餐。吃时配上辣椒（小朝天椒＋酱油＋糖＋lemon juice）， 味道更好。。在马来西亚时，我也时常会去买经济米粉来吃，一包大约只有一元马币。。



好了，不多说了，把食谱摆上吧。。



江门排粉一包 （泡冷水，2个小时以上）

胡萝卜 2条，切丝

高丽菜 1/4颗

碎肉 200g

水1杯

蒜末 2汤匙

葱油酥 2汤匙

油 2汤匙



调味：

黑酱油，酱油，蚝油，糖，胡椒粉，味精（可省略）



装饰：

蛋皮，煎成圆片，切丝

红椒，切丁

青葱，切细



做法：

1）在还没炒米粉之前，记得要把米粉用冷水泡两个小时以上。

2）热锅，加入油，爆香蒜末及葱油酥，再加入碎肉炒香，继续加入胡萝卜及高丽菜。

3）这时候，加一杯水，再加入调味料，调味料的量就得看个人的味道，我都是边炒边试味的。

4）最后才加入米粉，炒到颜色均匀，关小火，焖一下，等米粉把水都吸了，这米粉就好了。

5）吃前加上蛋皮，红椒及青葱。