Friday, February 28, 2014

蜗牛小餐包


Siew家看到这个蛋白面包食谱,刚好我买了盒装蛋白做杏仁瓦片时,剩了一些蛋白,就拿来做。我也做了一些更改。

蛋白面包 (我做了食谱的双倍,做了一个大土司,剩下的就拿来做蜗牛小面包)



材料:

300g 高筋面粉 (我用了200g普通面粉及100g全麦面粉)
30g 糖
3g 盐
4g yeast
130g 牛奶
80g 蛋白
30g 牛油

做法:

我就不多写了,我就用了直接法。


以下是蜗牛造型的做法,我是从123美食网把照片借过来用。
想要详细的做法,可以按这里: 蜗牛面包





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