葱烧饼

我从来没有吃过葱烧饼。。但我们家老公是非常喜欢吃葱的。。有一次在网上看到葱烧饼的食谱，我就收藏了。。做了感觉有点象加了葱，烤的馒头。。其实食谱也差不多一样：）


原食谱请按着：葱烧饼

我没有完全跟原食谱，有做了一些更改。

面团:
面粉   500g
水   1 1/8杯
糖   3大匙
快速酵母   7g
植物油   1大匙

所有面团材料揉勻(油除外)，
再加油揉至光滑，蓋上湿布松弛30分鐘。


馅料:
香油   1大匙
蔥花   100g
鹽   1/2 小匙
胡椒粉   1/2小匙


所有馅料拌勻，在面团快松弛完成前才开始制作。

做法：

1. 面团擀成0.5cm厚的長方形，中間铺上一半的馅料，面皮往中间折1/3。
2. 再铺上剩余的馅料，另外的1/3的面皮也往中間折，略微压杆，压出空气。
3. 喷少许水，洒上白芝麻，切块(約10-12块)，白芝麻面朝下，放在烤盤上松弛30分鐘。
4. 预热烤箱200C（400F), 烤8分种，翻面再烤2、3分钟至金黃色。