Cornflake Crunchy Cookies

这也是去年过年做的。。今年的农历新年没做什么新年饼。。原因是因为我们一家在今年的冬天，每星期六上滑雪课，星期天崇拜结束，Cobcob还有滑冰课。。周末也就没有什么时间了。。

我喜欢Cornflake 的味道，但单单陪牛奶当早餐好像太单调了。。这又是另外一个用Cornflake做的点心。。香香脆脆的，我喜欢。

这食谱是从Min那里抄来的

牛油 (室温软化） 110g
细糖 50g
盐 少于1/4tsp
蛋黄 1个
香草精 1/2tsp
橙皮削 1-1.5tsp
低筋面粉 150g
泡打粉 1/4tsp
苏打粉 1/8tsp
玉米片 (corn flakes) 压碎 50g

蔓越莓干装饰用

做法：



1. 把牛油， 细糖， 盐用电动搅拌器打发。
2. 加入蛋黄和香草精， 搅拌均匀。
3. 加入橙子削， 拌匀。
4. 筛入粉类， 再加入玉米片。
5. 混合一起， 形成一个软面团。
6. 取半大匙面团， 揉成圆形， 压平， 在中间放一小颗蔓越莓干。
7. 放入预热175'C（350F）的烤箱， 烤18-20分钟。  

龙年快乐！！！

这是我去年农历新年做的新年饼。。哈哈，竟然拖了一年才放上来，太可悲了。。。不过，还是想在此祝大家龙年快乐，新年蒙恩！！

这是小朋友非常喜欢的小点。。我们家小朋友喜欢帮我放上面的巧克力米。。我今年也做了一些。。由于我用了圣诞节剩下的巧克力米（红，绿，白），今年的看起来比较象圣诞cookies。

Nutella Banana Puff

不久以前在Jane家看到这简单的食谱，我就放在我的to-do List。最近才做，而且不只做一次，还连续做了好几次。。这真的又是一个简单好看好吃的食谱。。

我用的是President's choice 的butter Puff Pastry。 在北美的Loblaws, Superstore, Independent应该都会有卖。 这Puff Pastry好用是因为买回来的酥皮不用再杆，只要切成你要的大小，把馅料包起来就可以了。一盒里面有两大张的酥皮。。

我做过大的和小的。。大的，我一张酥皮只做四个。小的我做16个。。照片上的是小的。。


我把酥皮切好后，加一小勺的nutella，在放一片香蕉。。对折成三角形，再用叉子把边边压紧。(想看合成图怎么包请按这里 Here）

放进预热400度的烤箱前，先刷上蛋液，大约烤10－15分钟即可。