Monday, January 25, 2010

清蒸鱼片豆腐




最近做身体检查,医生说我的好胆固醇有点低,必须要多做运动及要多吃鱼。。。我就开始翻开食谱,找简单的鱼食谱。。。

当然在这里也有新鲜的鱼吃,但为了方便,我们就买了鱼片,冻在冰箱,什么时候想吃就有。。再加上鱼片没有刺,给小孩吃也很方便。。




我又是用了大排档系列的食谱。。又是一个简单好吃的食谱。。鱼和豆腐都有入口即化的感觉。。

材料:
2个水豆腐,切片
4个鱼片,切片

汁料:
1大匙油
2大匙蒜蓉
1大匙姜蓉
1大匙蚝油
2大匙酱油
1/2小匙糖
3大匙水
少许的胡椒粉和麻油
适量青葱丝

做法:
1)汁料:烧热油,爆香蒜姜蓉,加入其他材料煮滚,盛起。
2)将豆腐垫底,铺上鱼片。
3)大火蒸10分钟,取出倒掉一点水,淋上汁料和洒上葱丝即可享用。。

是很简单吧。。前后大约20分钟就搞定了!


3 comments:

  1. 兩者同步進行

    吃得健康

    你們一家人身體健康!

    ReplyDelete
  2. HAPPY NEW YEAR DOREEN & FAMILY'S ^O^

    虎虎生威!

    ReplyDelete
  3. 我也喜歡用魚片

    你這道魚料理很對我家口味

    謝謝

    ReplyDelete

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