清蒸鱼片豆腐

最近做身体检查，医生说我的好胆固醇有点低，必须要多做运动及要多吃鱼。。。我就开始翻开食谱，找简单的鱼食谱。。。

当然在这里也有新鲜的鱼吃，但为了方便，我们就买了鱼片，冻在冰箱，什么时候想吃就有。。再加上鱼片没有刺，给小孩吃也很方便。。




我又是用了大排档系列的食谱。。又是一个简单好吃的食谱。。鱼和豆腐都有入口即化的感觉。。

材料：
２个水豆腐，切片
４个鱼片，切片

汁料：
１大匙油
２大匙蒜蓉
１大匙姜蓉
１大匙蚝油
２大匙酱油
１/２小匙糖
３大匙水
少许的胡椒粉和麻油
适量青葱丝

做法：
１）汁料：烧热油，爆香蒜姜蓉，加入其他材料煮滚，盛起。
２）将豆腐垫底，铺上鱼片。
３）大火蒸１０分钟，取出倒掉一点水，淋上汁料和洒上葱丝即可享用。。

是很简单吧。。前后大约２０分钟就搞定了！