Daycare 有一个小朋友对鸡蛋过敏。。所以如果我是要做给小朋友吃的话，就一定不能放鸡蛋。。这一次做的是南瓜面包，虽然没有鸡蛋，但加了南瓜，面包还是很软的。。基本上现在我们家很少会再买面包了。。自己做也比较新鲜好吃。。我每一次大约做的分量都是500－600g的面粉。面团的600g会拿来做土司，其他的就作成小面包。
材料：
面粉 400g
全麦面粉 160g
奶粉 40g
糖 50g
盐 1小匙
酵母 9g
南瓜泥 240g
牛奶 160g （少一点如果南瓜泥比较湿）
牛油 70g
我用的是直接法。
Daycare 小朋友真有口福啊！可以吃到你的自家面包！ 我昨天去walmart, 走过面包部门，闻到的面包味道，都不像我们自制面包味，我也很少买面包了（不喜欢那股味道了）。。。
ReplyDeletedaycare 小朋友也不是每一次都吃我做的。。有时还是会买。。不过，象你说的一样，自家的还是比较不一样：）
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