全麦葱油饼

我想葱油饼很多人都会喜欢吧！！个人觉得葱油饼在面食类，算是比较简单的吧。。我的做法是喜欢把葱加在面粉里，这样杆起来也不会破，而且还可以加很多很多的葱。。


有时我会加全麦面粉，当然不是全麦的比较好吃（根据老公及小孩的说法）， 但我自己还蛮喜欢全麦的:)


材料：
面粉3杯 (如果是全麦葱油饼，我会用2杯普通面粉，1杯全麦面粉）
开水1杯
冷水1/3杯
葱2只，切末（我喜欢放多一点）
盐适量
油适量

1。把面粉，盐及葱末放入盆中，冲下开水，同时搅拌，再加入冷水，用手揉成团，放置约30分钟。
2。面团分为8块（如要做大片的，就分成4块），杆成圆薄饼，涂上一点油，再卷成筒状，再盘成螺旋形，用手压再杆平。
3。烧热油，用小火煎至两面都金黄色便可。