迷你沙丁鱼挞

这是我刚来加拿大时学做的一个小点心。。记得2001年，我们在加拿大订婚。在我们家有一个订婚感恩会。。我就做了这个挞。。。隔了很多年没有做了。。最近突然想吃，就做了。。很简单的一个小点心。。





皮料：

200g Margarine/butter 菜油或牛油

100g sugar 糖

1 egg 蛋

380g all purpose flour 普通面粉



馅料：

1 big can sardines with ketchup (1大罐茄汁沙丁鱼，弄碎）【茄汁我没有放完，不想馅料太湿】

half big onion，chopped （半个大洋葱，切碎）

想吃辣的，可以切一些辣椒加进去



1. 将margarine，糖和蛋打至幼滑，拌入面粉搓成面团。。

2. 把皮料压入小muffin模子内，加入已经搅拌均匀的馅料，再用一块皮料盖着，用叉子叉几个洞，涂上蛋液。

3. 用180C/350F 烤 20分钟即可。。



我也试过把肉松当馅料，也很好吃。。可以尝试放不同的馅料。。