炸云吞/紫菜卷

我还是一样，最近还是比较忙。。Cobcob也快一岁了，我已经决定不回去上班，而这一个月已经开始忙着准备开Home Daycare。。 一来可以在家看自己的孩子，还可以赚一点零用钱。。再加上我也很喜欢小孩子。希望很快就可以有顾客了：）不过我在想，到时可能就会更忙了。。最近短期的帮朋友看一个三岁的小孩，感觉还挺好的，Cobcob也多了一个玩伴，开心得很呢。。


上面的云吞及紫菜卷是我们农历新年年夜饭的其中一点菜。。我竟然拖都现在才放。。时间过得实在太快了。。


云吞馅我是用碎肉加胡萝卜，姜和葱，用盐，糖，胡椒粉和麻油腌的。。。紫菜卷则是云吞馅加鱼桨，用包寿司的紫菜卷长条包起来，切成四个，再用云吞皮包在外面，拿去炸就行了。。我蛮喜欢这紫菜卷的，好看又好吃。。