Monday, October 15, 2012

一口松饼


我在今年的母亲节收到一个waffle maker为礼物。。除了平时拿来做waffle,我再想还可以做什么呢。。刚好最近看到这个一口松饼的食谱,就决定试一试,反正材料家里都有。。这个食谱不难,而且造型也很可爱。。我对cheese还是不是很喜欢,下次要试一试不用cheese的。。。喜欢cheese的人一定会喜欢这一口松饼。。

原食谱: Carol自在生活

一口松饼 -約做20个

材料:
面粉100g, 糖粉40g, 奶油50g(室温,切成小块),
帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g, 奶粉10g,全蛋液25g,

做法:
1.糖粉加入面粉中混合均勻
2.依序將奶油,帕梅善起士粉,奶粉放入盆中
3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料与奶油搓成散状
4.再混合挤压成团状   (避免搓揉過久以免造成产生筋性影响口感)
5.松饼机刷上一层薄薄油脂   (奶油或液体植物油均可)
6.將面团捏成一个一个約直徑約1.5cm的球狀
7.松饼机预热完成,將小面团放在松饼机十字中央
8.蓋上松饼机蓋子,約烘烤4-5分钟打开即可
9.小松饼取出,完全放涼马上裝袋密封保存

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